不建议将猴头菇冷冻保存。以下是原因：
1. 新鲜猴头菇 ：
适宜保存温度为2~4摄氏度。
冷冻室温度过低，会导致水分结冰，破坏组织细胞，造成营养流失和口感变差。
2. 干猴头菇 ：
冷冻层水汽较多，若包裹不当，容易受潮，加速变质。
因此，无论是新鲜还是干猴头菇，都不建议冷冻保存。如果需要长期保存，可以考虑冷藏或真空包装等方法
猴头菇的冷藏保存方法是什么？
干猴头菇如何防潮变质？
猴头菇冷冻后如何解冻？
